Ingredientes

Para 4 personas

• 2/3 de una taza de yogur griego
• 1 vaina de vainilla
• 2 mandarinas peladas congeladas
• 1 taza de hojas de lechuga romana
• 4 zanahorias ralladas
• 1⁄2 taza de hielo

Preparación

• Licuar el hielo junto con las mandarinas congeladas y las hojas de lechuga romana. Añadir el yogur griego poco a poco y el interior de la vaina de vainilla. Añadir también las zanahorias ralladas y seguir licuando.
• Puedes endulzar la mezcla con un poco de sirope de agave al gusto o cualquier otro endulzante.
• Repartir en diferentes vasos y decorar con gajos de naranja incrustados en los bordes de los vasos.