Receta

Smoothie de piña y aguacate

Ingredientes

Para 1 persona

  • 1⁄2 plátano
  • 140 g de piña congelada
  • 1⁄2 aguacate maduro
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 150 ml de leche de coco
  • 1 limón

Preparación

  1. Las frutas congeladas aportan una mejor textura a los smoothies además de que los enfría de inmediato. Puedes dejar la piña troceada en el congelador la noche anterior.
  2. Pelar el plátano y cortarlo en trocitos. Exprimir el limón para obtener su zumo. Partir el aguacate por la mitad, dejar la mitad que no se vaya a utilizar junto con su hueso y cortar en trocitos la otra mitad.
  3. Triturar en la batidora el plátano junto con la piña congelada y el aguacate. Añadir la leche de coco, las semillas de chía, el zumo de limón y triturar bien. Si se prefiere, se pueden utilizar las semillas de chía previamente hidratadas.
  4. Verter el smoothie en un vaso grande y ¡disfrutar!
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